管理栄養士 たまさん
「管理栄養士のたまさん」と言います。「たまさん」って呼んでください。
以前は現場に出て管理栄養士の仕事をしていましたが現在はフリーランスの管理栄養士としてお仕事をしています。
昔から料理をすることが好きで、料理がストレス解消になったりもします。管理栄養士の仕事の幅は広く、何をしようか迷う方もいますが、自分が好きなことを仕事に出来るのが一番続けられる秘訣だと思っています。
このブログって？
このブログでは料理のレシピをご紹介しています。洋菓子・和菓子・簡単に作れる夕飯のおかず・パンなどジャンルは様々です。実際に「たまさん」が作った料理をレシピ付きでご紹介します。ジャンルにはこだわらずに、作りたいものを日々作ってご紹介してています。
また、料理の仕組みもお伝えしていきます。お菓子を作る時になぜ失敗してしまうのか、どうすれば理想通りに作れるのかなどを詳しくご説明していきます。料理の苦手意識を無くして、皆さんにも美味しい料理をご家庭で作っていただきたいです。
ほかにも自分の趣味である陶芸やテニスの話も盛り込んで書いていこうと思っています。
経歴
栄養士として保育園で離乳食や大量調理、食育等を学びました。
管理栄養士取得後は施設の管理栄養士として老人ホームでお仕事をしました。施設の管理栄養士のお仕事としては、入居者様のプラン作りや、献立作成、イベント企画をしたりしていました。
現在はフリーランスとして保健指導をしたり、記事の執筆をしながらレシピ紹介をしています。
趣味
陶芸とテニスをしています。
陶芸は初めて数年のまだまだ新人です。料理をするにあたって、食器はとても大切です。売っている食器を見ても、もう少しこうだったら買うのにな…。ということが多々ありました。1つのものを長く使うからこそ食器を買うのに妥協はできません。それならば自分の手でこだわって作りたいと思い陶芸を始めました。思っている以上に奥が深く、楽しいです。周りにいる方は何十年のベテランばかりですがそこに交じって日々楽しく食器づくりをしています。食器以外にも置物を作ったりと作りたいものはどんどん増えていくばかりです。
テニスは中学生から始めました。大学在学中はテニスをしていませんでしたが、学生時代にしたテニスを社会人になってから行うのはとても楽しいです。現在は週末をメインに活動しており、ナイターをしたり、試合をしたり自由きままに取り組んでいます。