牛丼の具レシピ         

レシピ

安い牛肉薄切りが手に入ったら、牛丼がおススメです♪玉ねぎを入れて醤油で味付けをしてご飯を掻き込みましょう。つゆだくがお好きな人は煮込む汁を多めに作るのも美味しいです。簡単に作れるのでぜひ一度試してください。

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材料

  • 牛肉…150g
  • 玉ねぎ…1個
  • ★水…カップ1杯
  • ★和風顆粒だし…小さじ1
  • ★醤油…大さじ1.5
  • ★酒…大さじ1.5
  • ★みりん…大さじ1.5

トッピング

温玉、紅ショウガ、ネギ、キムチ…お好みで

作り方

①玉ねぎを薄切りにする。

②油を敷いた鍋で玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

③玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を炒めます。

④牛肉にある程度火が通ってきたら★の調味料を入れて沸騰させます。

⑤煮汁が2/3ぐらいまで煮詰めたら完成です。*塩味が足りないようでしたら塩を足して味を整えてください。

おまけ

  • 煮汁多めが良い方は調味料を倍にして作ってください。
  • 糸こんにゃくを入れてもボリュームアップになりますので、お好みで入れてみてください。
  • 牛丼にする際は温玉や紅ショウガ・ネギをトッピングにすると美味しいです。

使用した調理器具

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