たこの唐揚げ

レシピ

おつまみにも夕飯にもお弁当のおかずにもなる優れものの一品です。味付けもシンプルにして簡単に作れます。コリコリとした食感も楽しめます。タコ料理は沢山ありますが、たまには揚げ物にもどうぞ。

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材料

  • たこ…100g
  • ★生姜すりおろし…小さじ1
  • ★醤油…小さじ2
  • ★酒…小さじ2
  • 片栗粉…大さじ2~3

作り方

①たこは1口大にカットして、ポリ袋に入れます。

②ポリ袋に★の調味料を入れて揉みこみ、30分以上置く

③30分以上たったら片栗粉をポリ袋に入れてシャカシャカ振る

④170度の油で揚げたら完成です。*揚げすぎるとタコが硬くなってしまうため、衣がきつね色になったらOKです。

今回使用した調理器具

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