おつまみにも夕飯にもお弁当のおかずにもなる優れものの一品です。味付けもシンプルにして簡単に作れます。コリコリとした食感も楽しめます。タコ料理は沢山ありますが、たまには揚げ物にもどうぞ。
材料
- たこ…１００g
- ★生姜すりおろし…小さじ１
- ★醤油…小さじ２
- ★酒…小さじ２
- 片栗粉…大さじ２～３
作り方
①たこは１口大にカットして、ポリ袋に入れます。
②ポリ袋に★の調味料を入れて揉みこみ、３０分以上置く
③３０分以上たったら片栗粉をポリ袋に入れてシャカシャカ振る
④１７０度の油で揚げたら完成です。＊揚げすぎるとタコが硬くなってしまうため、衣がきつね色になったらOKです。
今回使用した調理器具
neut PLOTS
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ポチップ
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