材料６つで美味しい餃子が作れます♪白菜の大量消費にも大活躍！餃子をひまわり包みにすれば肉だねたっぷりいれてもあふれる心配無し！中身をたっぷり入れて満足餃子を作りましょう。
材料
- 豚ひき肉…２００ｇ
- 白菜（小）…1/2個
- ★おろしにんにく・生姜・・・各小さじ１
- ★中華スープの素…小さじ１．５
- 餃子の皮…２０枚
作り方
①白菜はみじん切りにして塩小さじ１（分量外）を入れて５～１０分置きます。
②白菜から水分がでたら硬く絞ります。
③ひき肉・★の調味料、絞った白菜を入れて粘りがでるまでよく混ぜます。
④餃子の皮で包んでくっつかないように片栗粉（分量外）をまぶしておきます。
⑤よく熱したフライパンに油を敷いて、餃子を焼きます。
⑥焼き色が付くまでしっかりと焼きます。
⑦焼き色が付いたら、水をカップ1/2入れて蓋をします。
⑧水分が無くなって、周りがパリパリになったら完成です。
おまけ
- 餃子を焼く時にしっかりとフライパンをと油を熱することでくっつかずに綺麗に焼くことができます。
- 羽根つき餃子にしたい場合は水を入れる時の水に片栗粉大さじ１を入れて、水溶き片栗粉にすると羽根つきになります★
- １回で食べられない時は片栗粉多めにかけてくっつかないようにしてから冷凍庫で保管しましょう。
使用した調理器具・調味料
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ポチップ
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