和食

味噌を作るのは大変って思われる方も多いと思いますが、１年間分まとめて作ってしまえば後は放置するだけ。無添加で美味しく安全なお味噌がお家で食べられるのでおススメです。今回ご紹介するお味噌は少し辛めのお味噌汁に丁度いいレシピです。ぜひご参考にしてください。

いつもの唐揚げも骨付きで作れば豪華に見えます。チューリップ唐揚げにするとフィンガーフードとしても食べやすくいっぱい食べられます♪成形には手間がかかりますが、クリスマスやパーティーではおススメレシピです★

梅の肉巻きは酸味と塩味が丁度よくフライにしてもサッパリと食べられ、チーズの肉巻きはチーズのトロっとした感じがクセになる美味しい肉巻き2種をご紹介します。くるっと巻いて揚げるだけなので簡単に作れます。ぜひお試しください★

ごま油とニンニクの香りが食欲をそそるチョレギドレッシング。ご自宅にある調味料で手作りドレッシングが簡単に作ることができます。白菜との相性もいいので是非お試しください。

ゴボウと言えば金平ごぼうですが、ゴボウは揚げ物との相性が抜群です。衣をつけて揚げて、甘辛いタレに合わせればご飯のお供にもおつまみにもお弁当のおかずににも何にでも合うレシピです♪ゴボウのアレンジレシピぜひお試しください★

寒くなると鮭の美味しい季節です。鮭は塩焼きでも蒸し焼きでも美味しいですが西京焼きも美味しいです。西京焼きだと白味噌を使用しますが、今回は赤味噌の味付けでご紹介します。漬けておいて冷凍保存もOKです★

簡単に作れる辛し和え。今回は白菜（しろな）の辛し和えを作ります♪ポリ袋レシピですので、洗い物も少なく作ることができます。また、辛し和えはハンバーグなどの付け合わせにもピッタリなので是非お試しください★

鶏肉と言えば唐揚げが定番ですが、一口チキンカツもお弁当のおかずにピッタリです。チキンカツは衣揚げをしている分サクサク感が長持ちします。冷めても美味しいチキンカツを是非お試ししてみてください★

１１月から３月ごろが旬のわさび菜。寒くなるとスーパーに出回ってきます。ピリッと辛みがあるのが特徴で茹でてもサラダでも食べられます。今回は丁度いい塩梅に茹でて簡単に作れる胡麻和えのレシピをご紹介いたします。

鶏肉1枚を豪快に焼いてボリューム満点。鶏皮をパリパリに焼いて、皮はパリッとお肉はジューシーに焼きます。パリパリに焼くにはコツがありますが、難しいことはないので是非試してみて下さい