ハリセンボンのスイートポテト

レシピ

サツマイモの大量消費レシピです★サツマイモ堀などで沢山ある時のレシピにピッタリです。簡単に作れますので是非お試しください。ハリセンボンの顔を書くのもココアパウダーで可愛くアレンジできまます。

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材料

  • サツマイモ…1本(300g)
  • バター…50g
  • 砂糖…50~100g
  • みりん…適量(艶出し用)
  • ココアパウダー…小さじ1(顔のペイント用)
  • 水…小さじ1/2(顔のペイント用)

作り方

①サツマイモは皮を剥いてサイコロ上にカットします。

②ボールにカットしたサツマイモと水をカップ1/2入れてラップをしてレンジで5~6分加熱します。

③サツマイモが柔らかくなったら熱いうちにバターと砂糖を入れて、フォークでお好みの大きさになるまで潰します。

④お好みの硬さまで潰したら、1つ30~40g程度の大きさに丸めます。

⑤刷毛で表面にみりんを塗ります。

⑥フォークで表面に飾りをつけます。

⑦ココアパウダーと水を混ぜて、爪楊枝で顔を書きます。

⑧トースターで表面に焼き色が付くまで(10~15分)焼いたら完成です。

おまけ

  • 潰した後にさらに網で濾すと滑らかな仕上がりになります。
  • 艶出しは溶き卵でもOKです。

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