レシピ ニンニクの冷凍保存方法
管理栄養士 たまさん
料理の仕組みハンバーグに玉ねぎとか必要？
子供にも大人にも人気なひき肉料理のハンバーグ。美味しいけど、玉ねぎをみじん切りにしたり、パン粉入れて、牛乳入れて…など手間が意外とかかります。ハンバーグを作る時に玉ねぎやパン粉などは本当に必要なのでしょうか？食材の役割を理解して自分の献立には何が必要か考えてみましょう。
レシピミートソースの作り方
ミートソースは玉ねぎや人参をみじん切りにしてひき肉と炒め煮にする簡単料理です。煮込むのに時間はかかるものの、手作りのミートソースはコクがあって美味しいです。一度にたくさん作って冷凍保存しておけば色々な料理に仕えて便利です♪
レシピカレードリアのオートミールご飯
オートミールが苦手な方もカレーと一緒に食べると美味しく食べられると思います。お家で作ったカレーでも、レトルトパウチのカレーでもOKです。トッピングにチーズをたっぷりかけてトロトロのカレードリアが出来上がります。
レシピ豚バラゴーヤの塩焼きそば
ソース焼きそばから違うのを食べたくなった時におススメの塩焼きそば。家にある簡単な調味料で美味しく焼きそばを作れます。今回はゴーヤと焼きそば・ゴーヤに相性抜群の豚バラを使って作りました♪
和菓子炊飯器で栗の渋皮煮
栗の渋皮煮は煮ている間に割れてしまったり、火加減が難しかったりしますが炊飯器を使用すれば火加減も気にすることはなく、焦げ付いたり、割れてしまう心配もありません。最初の下処理さえクリアすれば簡単に作ることができます。
レシピ白菜と舞茸の肉巻き
白菜のシャキシャキ食感と舞茸の風味が同時に味わえる肉巻きです。塩・胡椒で食べてもおろしポン酢でも甘辛な味付けで食べても‥‥とどんな味付けでも美味しく食べられます♪
たまさんの日常ごはん豚骨風オートミールご飯
牛乳を使って豚骨風の味付けにしました♪牛乳ごとレンジでチンをするので牛乳臭さも無く、美味しく作ることができます。トッピングもお好きなものをのせて楽しんでください。
レシピレンジで簡単鮭の包み焼き
レンジで４分加熱するだけで鮭の包み焼が簡単にできます。キノコをたっぷり入れて、和風味で調味しています。食べたいときにすぐに食べられるレシピです。
陶芸（ギャラリー）板皿 28㎝
化粧土に色を付けて3種類の化粧土を組み合わせて刷毛目で作りました。28㎝の大皿です。
レシピちくわぶの煮物
おでんに入れるイメージが多い「ちくわぶ」。ちくわぶをメインにして根菜や豚肉と一緒に煮込みます。茶色くなり過ぎないように醤油加減を気を付けて煮込めば美味しく綺麗な煮物ができます。