いつもの唐揚げも骨付きで作れば豪華に見えます。チューリップ唐揚げにするとフィンガーフードとしても食べやすくいっぱい食べられます♪成形には手間がかかりますが、クリスマスやパーティーではおススメレシピです★
材料
- 手羽元…８本
- ★醤油…大さじ２
- ★酒…大さじ２
- ★ニンニク・生姜すりおろし…小さじ１
- 片栗粉…約１００g
- 油…適量（揚げ油）
作り方
①手羽元は骨から半分ぐらい切り込みを入れてお肉と骨を半分ぐらいまで剥がします。
②半分までお肉と骨が剥がれたら内側に丸め込むようにひっくり返します。
③お肉に★の材料を入れて１０分以上漬けます。
④片栗粉をお肉全体に付けて、形を整えます。
⑤１８０度の油で揚げたら完成です。
おまけ
- 味付けにみりんや砂糖を入れると焦げやすくなってしまうため、入れないようにしましょう。
- 見た目は難しそうですが意外と簡単に作ることができるので是非お試しください。
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