スティック状に作ることで、食べやすく、火の通りも早いため加熱し過ぎによるパサパサが減らせます。また、バッター液とタッパーを使用して衣付けをすることで面倒な衣付けも簡単にできます。
材料
- 鶏むね肉…2枚
- ★卵…1個
- ★薄力粉…大さじ5
- ★水…大さじ2~3
- パン粉…適量
- 揚げ油…適量
作り方
①鶏むね肉は1㎝~1.5㎝幅になるようにスティック上に切る
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220727/20/tama-rd/28/a6/j/o3001245615152521090.jpg?caw=800)
②★の材料を混ぜてバッター液を作る
*硬さの目安はケチャップぐらいです。
③バッター液にスティック状にカットした鶏むね肉を入れて混ぜる
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220727/20/tama-rd/5f/4a/j/o2967279515152521200.jpg?caw=800)
④タッパーにパン粉を敷く
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220727/20/tama-rd/a6/bd/j/o2669292315152521290.jpg?caw=800)
⑤パン粉を敷いたタッパーにバッター液に漬けた鶏むね肉を並べる
*少し隙間をあけて並べたほうが衣がよくつきます。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220727/20/tama-rd/82/52/j/o2635277815152521382.jpg?caw=800)
⑥上からパン粉をさらに被せます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220727/20/tama-rd/c9/2f/j/o2862294315152521584.jpg?caw=800)
⑦タッパーの蓋を閉めて振ると衣がまんべんなく付きます
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220727/20/tama-rd/a7/ac/j/o3024302415152521841.jpg?caw=800)
⑧170度の油で揚げれば完成です
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220727/20/tama-rd/3c/59/j/o3024301215152521977.jpg?caw=800)
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