レシピ 鶏むね肉のスティックフライ
2022-08
つぶやきパストリーゼを選ぶ理由
アルコール消毒が当たり前になってきて様々な種類のアルコールが販売されていますが、私は「パストリーゼ」を購入しています。少し値段が高めでも購入する価値があると思い家で使用するアルコールはすべて「パストリーゼ」です。では、パストリーゼの何がいいのでしょう。
レシピキーマカレーパンの作り方
カレーパン揚げると周りについたパン粉とパンがサックサクになり、中身のカレーパンも熱々で美味しさいっぱいです。パン捏ねをホームベーカリーに任せて、1次発酵中にひき肉を使用したキーマカレーをつくれば、あとは包むだけであっという間に美味しいカレーパンが作れます。
つぶやきシロカのホームベーカリー
私は長年「シロカ」のホームベーカリーを使用しています。現在使っているのは2代目「SHB-512」です。そんなに毎日パンを食べるわけではないですが、パンを食べたい・作りたい時にはいつも重宝しています。普通にホームベーカリーでパンを焼くことも出来ますが、私はその機能は使ったことありません。
たまさんの日常ごはんオートミールのオニオンスープリゾット
私がオートミールを食べるときによく使う簡単な作り方です。市販のスープの素を入れるのでオートミールを初めて挑戦してみたい方でも味付けが大変というかたでも簡単にレンジで作れます。
レシピ椎茸の自家製食べるラー油
椎茸の旨味を閉じ込めた食べるラー油です。自分で作るから辛みも調整できます。ご飯のお供に食べるのもアリですが、野菜炒めなどに入れてもアクセントになって美味しい野菜炒めが作ることができます。
私の調理器具RIVER LIGHT～極～フライパン20㎝
RIVER LIGHT～極～フライパン２０㎝。使いやすく便利な大きさ。愛着を持って育てていくのにお手入れも簡単でおススメです。
料理の仕組みゼラチンと寒天の違い
ゼラチンと寒天はどちらも液体を固める性質を持っています。しかし、この2つには性質の違いがあり、液体を固める際の条件も違います。何時間冷やしても固まらない時は使い方を間違っている可能性もあります。今回はゼラチンと寒天を上手く使い分けられる仕組みをお伝えします。
レシピビールゼリー
見た目はビールですが、味はリンゴ。グラスに入れるとおしゃれなビールのようになります。リンゴジュースを使用しているので子供か食べても大丈夫。簡単に作ることが出来るのでおススメです。
レシピとろけるプリン
オーブンで作るので、火加減も気にせずに作ることができます。硬めのプリンではなく、中はトロっとしていて甘く美味しいプリンです。卵黄1個分の材料になっているため、作りやすいです。
レシピタピオカの茹で方
乾燥のタピオカは保存がきくので、扱いやすいです。乾燥状態のまま茹でると時間がかかってしまうので、今回は時短で茹でられる方法をご紹介。また、茹でタピオカを黒糖シロップで漬けておくと甘くて美味しくドリンクに最適です。